Five O clock

La California è da sempre il luogo dove nascono tendenze e mode. Del resto qui, a inizio Novecento è nata l'industria cinematografica e il mito di Hollywood. Qui è nato...

L'Assam per moltissimi è il tè nero per eccellenza. Proviene dall'omonima regione indiana, situata a nord -ovest del Paese. Pensate che questa è l'area in India dove si produce più tè...

Il cioccolato al Matcha è un'esperienza indimenticabile. Se il tè è buono, è forte la presenza di umami e come non innamorarsi del suo inconfondibile colore verde acceso? Sulla pagina Facebook...

Febbraio è il mese del Carnevale, delle giornate che si allungano, dei primi timidi fiorellini, ma anche di tanti eventi e corsi sul tè. Sono tante le iniziative del nostro...

Tempo fa mi è arrivata una domanda dalla Norvegia: qual è il migliore bollitore con le temperature differenziate? Una domanda difficile anche perché io conosco il mio e di altri ho...

Come si produce il Matcha? La domanda mi affascina perché questo tè rappresenta un mondo particolare, antichissimo e molto zen. Negli ultimi anni si è diffuso in tutto il mondo (anche...

La piantagione Golden Feather Tea è andata distrutta nell'incendio nel Nord della California dell'8 novembre 2018. Il proprietario Mike, sua moglie e i loro cani, stanno bene. Tra le fiamme,...

Buon 2017! Anno nuovo, vita nuova o forse no… a gennaio 2017 tornano gli eventi e i corsi sul tè in tutta Italia. Appuntamenti per curiosi, per neofiti o per...

Il tè di Natale è il protagonista di questo periodo dell'anno e di molti dei nostri regali. È un classico e alla fine non si sbaglia (quasi) mai (vi ho...

Dove si beve una buona tazza di tè a San Francisco? Chi è stato nella città californiana sa che qualcosa di caldo è molto utile in certe giornate umide e...

Come nasce il tè Matcha, uno dei tè più in voga del momento in Italia e nel resto del mondo? E, soprattutto, perché il suo prezzo è così alto? È una...

Tempo fa abbiamo parlato della Matcha Beer, la birra al tè verde Matcha. In California, terra da sempre ispiratrice di nuove tendenze, ho scoperto la birra all'Earl Grey. Tutto è...