Ghiaccioli vegani al tè matcha
Io amo il gelato. Ve l'ho mai detto? Sì, è una passione che non conosce tempo (ho iniziato ad apprezzarlo da piccolissima e lo chiamavo "lalli") e non conosce stagione:...
Bangladesh, il tè arcobaleno Seven Colour Tea
Si chiama Seven Colour Tea ed è un tè arcobaleno o a strati inventato in Bangladesh qualche anno fa. Tutto è nato con Romesh Ram Gour ed è il proprietario...
Libri sul tè: The Tea Book di Linda Gaylard
Ho scoperto The Tea Book di Linda Gaylard grazie a due Tea Blogger: Love for Teas e World of Tea. A loro è piaciuto e in effetti anche per me...
7 tè perfetti da fare freddi
Mi è arrivata una domanda su Instagram: "Ma tutti i tè si possono fare anche freddi?". Mi è capitato di rispondere più volte a voce a questa domanda ma è giusto...
Guacamole di cetriolo e tè Earl Grey
Mi sono accorta che vi propongo solo ricette con il matcha. Sicuramente è un tè che si presta, è divertente con il suo colore verde vivace, è alla moda ma...
Tè verde: istruzioni per l'uso
Quando mi chiedono di scrivere articoli o di fare degli incontri propongo sempre come argomento il tè verde. E questo per varie ragioni: perché è una famiglia di tè che...
Tokyo, tè e birra si incontrano al Matcha Beer Garden
Le mie due anime che si incontrano: tè e birra. Aveva provato a coniugarle Teo Musso della birra Baladin e adesso questa sembra una delle nuove frontiere del tè. I...
Chez Sylvie, tè e Home Restaurant a Milano
Vi avevo preannunciato un'intervista alla terza classificata alla prima edizione della Tea Masters Cup Italia ed eccoci qui con Chez Sylvie, nome d'arte di Sylvie Capelli! Io e Sylvie ci...
Frullato fragole e matcha
In estate mi piace fare colazione con il frullato. Fresco, dissetante e volendo può integrare anche il tè grazie a un pizzico di matcha. In più ogni giorno si può...
Giugno 2016, eventi e corsi sul tè
L'estate sta arrivando ma il mondo del tè, giustamente, non si ferma perché sono sempre più gli appassionati che da Nord a Sud dello Stivale si avvicinano al mondo e...
5 ricette con il tè verde matcha per la colazione
Il tè verde matcha è un alimento davvero interessante. Non solo per le sue proprietà, per il suo sapore dolce e deciso, per essere protagonista dell'affascinante cerimonia del tè giapponese, ma...
Darjeeling 2016, come sono i nuovi raccolti?
Sono arrivati in Italia i nuovi raccolti di Darjeeling, il tè proveniente dall'omonima regione indiana. Al momento è disponibile solo il primo, il cosiddetto First Flush (FF) che io adoro perché...
