Five O clock

A grande richiesta riparte la rubrica dedicata agli eventi del mondo del tè che si terranno ogni mese in giro per l'Italia. Gli incontri sono suddivisi in base alle città...

Dal 27 al 30 settembre il tè giapponese sarà finalmente protagonista a Expo all'interno del ricco programma di eventi organizzato in questi sei mesi dal bellissimo e ambitissimo padiglione Giappone....

La prima volta che ho assaggiato questi biscotti, le lingue di gatto al tè matcha, venivano da Parigi, da un negozio del Palais Des Thes, la famosa maison francese di...

Il Bai Mudan o Pai Mutan è uno dei più famosi tè bianchi cinesi. Il suo nome significa "peonia bianca" ed è in questo modo, White Peony, che molti lo conoscono...

Non di solo tè vive l'uomo. Ma anche di infusi, soprattutto dopo una certa ora del giorno. Vediamo allora uno dei più diffusi e interessanti: l'infuso di salvia. La salvia...

La cerimonia del tè nel Regno Unito si chiama Afternoon Tea e ha come location privilegiata i grandi hotel. Dopo aver letto i 20 migliori Afternoon Tea della testata The Telegraph, vediamo quali...

Appassionati di tè, state pensando a dove trascorrere un weekend d'autunno? Il mio consiglio è sull'isola di Gozo, a Malta, per un esclusivo workshop dedicato al mondo del tè. Date e...

Settembre, si abbassano le temperature e torniamo a parlare di eventi dedicati al tè. Questa volta lo facciamo con il raduno internazionale del bonsai e del suiseki che si tiene...

Quando si parla di tè verde cinese il primo nome che mi viene in mente è Long Jing (o Dragon Well o Lung Ching), anche perché è uno dei miei...

Il tè matcha sta diventando molto popolare nel mondo. Sicuramente il merito va alle sue proprietà antiossidanti, al suo colore vivace, ma anche alla sua versatilità. Sì, perché conosciamo questo tè...

Sta per ricominciare la stagione del tè ed ecco una prima novità. Da settembre 2015 sarà disponibile un nuovo infuso creato da Løv Organic e Roxy per tutti gli sportivi. Si...

Di solito associamo il tè ad accompagnamenti dolci come biscotti, muffin, scones… ma il vero Afternoon Tea inglese prevede anche qualche ricetta salata, in particolar modo sandwich. Ecco la mia ricetta...