Omini di biscotto
Da tempo volevo fare i biscotti e questa settimana finalmente sono riuscita nel mio intento. Era una vita che non mettevo le mani in pasta in questo modo :-) Bellissimo!!!...
Natale con tè
Natale si avvicina… avete fatto l'albero? Il mio è fatto di biscotti, quest'anno. Tempo fa sono stata all'Ikea e ho visto i pepparkakor (biscotti svedesi speziati), che mi piacciono tanto,...
Five O clock in English!
Parte oggi la versione inglese di Five O clock per rendere questo fantastico incontro con il mondo del tè sempre più globale!!! Five O clock English Version here Buon tè...
Degustazione di tè Dammann Frères
Oggi pomeriggio sono stata a un'interessante degustazione di tè Dammann Frères allo spazio High-Tech in piazza XXV aprile 12 di Milano. A presentare le varie tazze c'era Aline Guglielmino, flavorist autrice...
Strudel di mele e crema
Ah che bello tornare a casa! Sabato mattina noi donne di casa abbiamo fatto tutte insieme i cappelletti per Natale e a pranzo ci siamo rifatte dalla fatica con delle...
In forma con i tè fermentati
Nuovo corso di degustazione al Chà Tea Atelier di Milano. L'appuntamento è martedì 29 novembre dalle 19 alle 20. Protagonisti della lezione saranno i tè fermentati dello Yunnan (Cina), ottimi...
Un tè per festeggiare
Cari lettori, voglio condividere con voi una straordinaria notizia: sono diventata giornalista professionista!!! Nonostante domande complicate e la mia (a mio parere, carina e interessante) tesina sul tè rimasta praticamente...
Un saluto da Roma con Alessandra Celi
Cari lettori, io e la mia tazza di tè vi salutiamo dalla splendida Roma. Sono qui per un paio di giorni per cercare di diventare giornalista professionista (incrociamo le dita!)...
Tisana al rosmarino
Questa settimana non ho avuto tempo di pensare a tante ricette ed esperimenti e quindi vi propongo una cosa semplicissima ma secondo me buona. Per saperne di più sull'infuso al...
Corso di degustazione di tè cinesi
Cari milanesi appassionati di tè, sono aperte le iscrizioni al prossimo appuntamento di degustazione organizzato dal Chà Tea Atelier. Protagonisti dell'incontro sono pregiati tè profumati cinesi. Il corso inizia alle...
Tè acrobatico
Mai provato a versare tè in questo modo? Io sinceramente no ed eviterò visto la mia manualità da ippopotamo con l'artrosi :-) Comunque sono versioni interessanti. La seconda l'avevo vista...
Muffin al tè verde e salmone
Era da un po' che meditavo su questa ricetta. In questi giorni ero un po' nervosa e ho deciso di provarla… cucinare mi distende anche se, in questi casi, rischio...