L’Hojicha è un tè molto apprezzato per il suo basso contenuto di teina. Il suo sapore è inconfondibile e unisce le note di tostatura, di frutta secca, con quelle più marine dei tradizionali tè verdi giapponesi. Sapete che è stato un commerciante di tè a inventarlo?
Tè verde Hojicha
Negli ultimi anni è stato molto sponsorizzato dalla macrobiotica. L’Hojicha è infatti un tè verde Bancha tostato, con una dose di teina inferiore a quella di un Bancha e un gusto molto particolare. Con Five O clock scoprite qual è la giusta preparazione. In più, trovate i consigli per l’abbinamento con il cibo.
