Come si prepara il tè verde matcha freddo
In tanti mi hanno chiesto se il tè verde matcha si possa fare freddo… la risposta è sì, assolutamente sì. Una bella notizia per sopravvivere all'afa delle giornate estive quando...
Il tè a scuola: istituto alberghiero di Campobasso vince con una ricetta al matcha
Sono tanti i giovani che si stanno avvicinando al tè e, la cosa interessante, è che spesso sono studenti di istituti alberghieri, i futuri professionisti di un settore che ancora...
Gnocchi al tè matcha con salsa al gorgonzola
A lungo ho pensato alla ricetta degli gnocchi al tè matcha. Questo particolare tè verde in polvere si presta benissimo sia a preparazioni dolci che salate. Perché allora ci ho...
Pasticceria giapponese e tè: tradizione e nuove tendenze
La pasticceria giapponese ha da sempre un forte legame con il mondo del tè. La sua storia e la sua evoluzione si è infatti intrecciata con quella della diffusione della...
Tea Trends, Kit kat al matcha e le altre golosità al tè
La notizia che Nestlé abbia deciso di lanciare il Kit Kat al matcha in Europa e in Italia a fine febbraio conferma che questo tè giapponese è sicuramente una delle tendenze del...
7 novità da non perdere al festival del tè 2019
Il festival del tè 2019 è ormai alle porte e si prospetta ricco di novità. Siete pronti? Per prima cosa segnatevi le date di quest'anno: dall'1 al 3 marzo 2019....
Svizzera, bere un tè a Zurigo
Siete mai stati a Zurigo? Se questa città nel nord della Svizzera è la meta delle vostre vacanze o del vostro prossimo trasloco, allora non potete perdervi i consigli di...
5 consigli per portare il tè in ufficio
Come posso portare il tè in ufficio? Che cosa serve? C'è qualche trucco per rendere tutto più piacevole? Ma, soprattutto, ha senso? A queste domande ho cercato di rispondere durante...
California, 5 posti dove bere matcha a Los Angeles
Lo vediamo in Italia, lo abbiamo visto in California, lo abbiamo visto al World Tea Expo 2017. Il matcha è una delle grandi tendenze del mondo del tè. Los Angeles, città...
5 ricette salate con il tè matcha
Quando si parla di tè matcha, questo particolare tè verde giapponese (per saperne di più cliccate qui) si parla sempre (o quasi) di ricette dolci. Dai muffin al tiramisù, dai biscotti...
Cocktail al tè matcha, l'esperienza di Izu Milano
Conoscendo la mia passione per il tè, mi hanno invitata al ristorante Izu di Milano per provare il cocktail al tè matcha. Si chiama The Ritual e prevede tutta una...
Pop corn al matcha
Pop corn al matcha. L'idea mi è venuta tempo fa, mentre scrivevo un articolo su uno dei trend del momento: i pop corn aromatizzati. Pensate che l'attrice Scarlett Johansson ha...
