Tè verde

Una ricetta estiva, fresca e veloce a base di tè. Oggi vi propongo le zucchine saltate in padella e condite con una emulsione di olio extravergine, sale e tè verde...

Si è appena conclusa la quinta edizione di Taste of Milano, edizione che, con mia sorpresa e mio piacere, ha visto crescere l'interesse verso il mondo del tè. Qui ho...

In Oriente le foglie di tè non servono soltanto per la bevanda più bevuta al mondo dopo l'acqua, ma anche per preparare una gustosa insalata. Me ne ha parlato un...

Una ricetta dolce veloce, semplice da realizzare e originale grazie all'aggiunta del tè matcha, ingrediente che garantisce un sapore e un colore nuovo a un classico della cucina italiana. Potete...

Il pandoro è un dolce di Natale che piace sia a grandi che a piccini… ma avete provarlo a renderlo più goloso con una crema pasticcera al tè matcha? Ecco...

Per questo inverno vi propongo un  cocktail con il tè, fruttato, fresco, l'ideale per un aperitivo: la sangria invernale al tè. Per farlo bene ci vogliono un paio di giorni...

Adoro cenare con una vellutata in periodo invernale. Vi ho proposto la vellutata di carote e lapsang souchong e oggi vi propongo una nuova ricetta senza lattosio, adatta per intolleranti,...

Una ricetta street food con formaggi svizzeri e, possibilmente, il tè. Ecco la mia nuova sfida e il risultato: piadina al tè matcha con sbrinz, mela e cotto alle erbe...

Uno dei tè di cui si parla di più e che si usa di più in cucina è il tè matcha, chiamato anche cacao verde per il suo colore e...

Sapete che la panna cotta è uno dei dolci italiani più amati al mondo? L'ho letto su una ricerca di Assolatte e mi sono detta: devo provare anch'io! A me...

Posso dare al mio cane il tè ? Ci avete mai pensato? Io sì… il mio gatto non ama il tè, ma il mio cane sì e più di una...

Adoro andare per boschi a raccogliere mirtilli, fragoline, lamponi… questa attività ha solo un elemento sgradevole: le zanzare. Anche qui al Nord, in Norvegia, è pieno e sono esseri cattivissimi!!!...