Tie Guan Yin

Il Tie Guan Yin è uno dei più famosi tè cinesi. Appartiene alla famiglia degli oolong, i tè semi-ossidati, ed è caratterizzato da un bassissimo grado di ossidazione ovvero dal...

Avete mai sentito il tè oolong? In Italia (e non solo) si parla tanto del tè verde e delle sue proprietà ma non è l'unica varietà esistente. Avrete sicuramente assaporato...