Host, gli eventi del tè con ADeMaThè
Dal 18 al 22 ottobre la fiera di Milano/Rho ospita Host, il salone internazionale dell’ospitalità professionale, e, udite udite, per la prima volta a Host ci sarà anche uno spazio...
L'addio (per ora) alla Norvegia
Il momento di dire addio alla Norvegia (almeno per ora) è arrivato. Ecco il mio primo tè nel mio appartamento a Milano… Sono passati sei mesi, tante avventure, tante delusioni...
Crema di carote e lapsang souchong
Con l'arrivo dell'autunno non c'è niente di meglio di una crema di carote calda. Ma avete mai provato a renderla più appetitosa grazie al tè? Ecco quindi la mia ricetta di...
Il rooibos, le proprietà dell'infuso africano
Avete mai sentito il rooibos? In Norvegia va molto di moda e non c'è caffè o ristorante che non ti proponga bustine e foglie di rooibos, pure o aromatizzate… Il...
Cioccolata calda al tè e marshmallows
Oggi vi propongo la ricetta della cioccolata calda, una ricetta un po' speciale perché ci aggiungeremo il tè. Il merito è di Monica Meschini, esperta di tè e cioccolato, che...
Il tè non basta… serve la prevenzione!
Più ricerche sostengono che bere una o più tazze di tè verde al giorno possa aiutare ad abbassare il rischio di cancro. Ma bere il tè non basta, serve la...
Ottobre 2013, gli appuntamenti dedicati al tè
Con l'arrivo dell'autunno torna la voglia di qualcosa di caldo… ecco quindi gli appuntamenti dedicati al tè per ottobre 2013: 1° ottobre ore 20,30 - Bologna Acqua calda per il...
Tortino svedese di patate e aringa
Quando ho postato la zuppa di pesce norvegese, un'amica mi ha consigliato di sentire anche il tortino svedese di patate e aringa, lo Jansson. In Svezia (sul confine) sono stata solo...
Un tè nella Norvegia dei fiordi
Oggi vi voglio raccontare del mio viaggio di questa estate nella Norvegia dei fiordi e dei miei tè :-) La prima tappa del nostro viaggio, iniziato a Trodheim, è stata...
Tè matcha, proprietà e ricette del cacao verde
Uno dei tè di cui si parla di più e che si usa di più in cucina è il tè matcha, chiamato anche cacao verde per il suo colore e...
Panna cotta al matcha
Sapete che la panna cotta è uno dei dolci italiani più amati al mondo? L'ho letto su una ricerca di Assolatte e mi sono detta: devo provare anch'io! A me...
Whittard, infuso all'acai e bacche di goji
Dopo aver parlato dell'infuso lampone e pesca, oggi vi racconto il mio assaggio dell'infuso acari e bacche di goji della Whittard. Me lo sono tenuto per ultimo perché ho sentito molto parlare...
