Five O clock

Grazie a un corso sulla pasta madre a California Bakery sono entrata nel mondo della lievitazione naturale ed è stata una piacevolissima scoperta. Preparare il pane in casa, coltivare il...

Post sponsorizzato Quanto tè bevono gli italiani? È una domanda che mi sono fatta spesso visto che l'Italia è il Paese dell'espresso e del cappuccino e dove quanto dici "non bevo...

In Italia, ormai, quando si parla di tè si parla quasi sempre di tè verde ma il mondo di questa bevanda è estremamente ampio e interessante. XIE XIE, così specifico...

NarraTè è un'idea semplicemente geniale perché mette insieme due passioni che sono nate per stare unite: il tè e i libri (ne Il libro del tè di John Blofeld si...

Il mio dolce preferito di carnevale? Le castagnole, senza dubbio. Forse mi piace l'idea che si possano riempire a piacere, con il cioccolato, con la crema pasticcera (magari al matcha),…...

Iniziamo questo viaggio all'interno dei vari tipi di tè con il darjeeling, quello che viene definito lo champagne dei tè. Come si prepara Quantità: 3 g per tazza Temperatura dell'acqua:...

Sono sempre alla ricerca della ricetta perfetta per preparare i muffin. Oggi mi sono ispirata a una ricetta a base di pistacchi americani, rielaborata per aggiungere come ingrediente il tè...

Qualche giorno fa mi sono imbattuta in un articolo carino sul Telegraph dedicato al celebre tea party di Alice nel paese delle meraviglie (di cui, tra l'altro, quest'anno ricorre il...

Il mio cane da tartufi mi ha chiesto una ricetta particolare: la torta di grano saraceno. La mangiamo sempre quando passiamo in Val di Fiemme e abbiamo cercato di riproporre...

Il canone del tè (Chajing) di Lu Yu è il più importante libro per quanto riguarda il mondo e la cultura del tè. Il testo è stato molto probabilmente composto...

Post sponsorizzato Cocktail e tè. Come abbiamo più volte detto sono un connubio davvero interessante e sempre più ricercato nei migliori bar del mondo. Ne ho avuto conferma durante l'evento della...