In Europa probabilmente il tè verde cinese più conosciuto e diffuso è il Gunpowder, seguito dal Chun Mee. Li avete mai assaggiati? Probabilmente li avrete visti nelle erboristerie, in farmacia...

Novembre è sicuramente un mese perfetto per partecipare a uno degli eventi e corsi sul tè in Italia. Magari fuori piove o c'è la nebbia ed è davvero piacevole ritrovarsi...

Quante cose sappiamo sul tè giapponese? A me piace tantissimo ma non è stato facile e immediato avvicinarmi. La mia rivelazione è stato Expo Milano 2015. Grazie agli eventi del...

Nuovo mese, nuovo calendario ricco di eventi. Ottobre è arrivato e proseguono i corsi, le degustazioni, i laboratori per far (ri)scoprire il tè ai tantissimi appassionati italiani. Come ogni mese ci sono appuntamenti per chi...

Tante persone smettono di bere tè in estate. Con le alte temperature, il sole e l’aria di vacanza le bevande calde non vanno. Abbiamo visto però che anche il tè freddo è buonissimo...

Settembre è un mese che non lascia indifferente: c'è chi lo odia perché segna la fine dell'estate, c'è chi lo ama perché apprezza il calo delle temperature. C'è un argomento...

Io amo il gelato. Ve l'ho mai detto? Sì, è una passione che non conosce tempo (ho iniziato ad apprezzarlo da piccolissima e lo chiamavo "lalli") e non conosce stagione:...

Si chiama Seven Colour Tea ed è un tè arcobaleno o a strati inventato in Bangladesh qualche anno fa. Tutto è nato con Romesh Ram Gour ed è il proprietario...

Ho scoperto The Tea Book di Linda Gaylard grazie a due Tea Blogger: Love for Teas e World of Tea. A loro è piaciuto e in effetti anche per me...

Mi è arrivata una domanda su Instagram: "Ma tutti i tè si possono fare anche freddi?". Mi è capitato di rispondere più volte a voce a questa domanda ma è giusto...

Mi sono accorta che vi propongo solo ricette con il matcha. Sicuramente è un tè che si presta, è divertente con il suo colore verde vivace, è alla moda ma...

Quando mi chiedono di scrivere articoli o di fare degli incontri propongo sempre come argomento il tè verde. E questo per varie ragioni: perché è una famiglia di tè che...