Le temperature si alzano, le giornate si allungano, la voglia di vacanza cresce… ma noi non smettiamo di parlare di tè! Non si fermano infatti gli eventi dedicati a questo...

Niente da fare… parafrasando un famoso telefilm "Matcha is the new Black". Questo tè verde giapponese sta davvero spopolando in tutto il mondo e la prova è che nel 2015...

Ho sentito parlare per la prima volta della Tea Masters Cup, la competizione tra i professionisti del tè, a settembre 2015 quando ho seguito sui social la prima finale mondiale...

Tra gli eventi dedicati al tè di marzo sicuramente da non perdere la mostra Antiche Camelie della Lucchesia (5-6, 12-13 e 19-20 marzo), nel cui programma c'è pure la visita...

Marzo è il mese associato alla primavera, ai rifiorire della natura, alle donne. È un mese ricco di appuntamenti del settore food&beverage (quest'anno cade pure Pasqua a fine marzo) e non...

Milano ha scoperto il matcha! In realtà da tempo alcune sale da tè lo proponevano in modo professionale ma nell'ultimo anno la passione è esplosa, forse anche merito della ventata di...

Scenario apocalittico ma nel Paese della regina le cose stanno cambiando. Ebbene sì, in quella che viene da molti definita la patria del tè, l'Inghilterra (anche se sarebbe più corretto...

Il mio viaggio tra i libri dedicati alla nostra bevanda preferita continua con Il libro del tè di John Blofeld edizioni Mediterranee, da non confondere con il più noto Il libro...

Il Banana Bread è uno dei miei dolci preferiti. Semplice e terribilmente profumato. Prepararlo è un attimo e iniziare la giornata così è tutta un'altra cosa. Tempo fa vi avevo...

Chi inizia a usare tè in foglia di solito si affida a un accessorio molto pratico: l'infusore. Inizialmente si vedevano (o almeno io trovavo quelle) solo palline metalliche poi qualche anno...

Dopo le castagnole al matcha ho deciso di tentare un altro esperimento: le chiacchiere al tè verde matcha. I dolci di Carnevale mi piacciono tantissimo (come resistere al fritto?), questo particolare...

Come avrete capito, amo i tè verdi. Ultimamente sono molto incuriosita da un tè verde giapponese in particolare, per il suo sapore nocciolato e i suoi possibili usi in cucina....