In estate mi piace fare colazione con il frullato. Fresco, dissetante e volendo può integrare anche il tè grazie a un pizzico di matcha. In più ogni giorno si può...

L'estate sta arrivando ma il mondo del tè, giustamente, non si ferma perché sono sempre più gli appassionati che da Nord a Sud dello Stivale si avvicinano al mondo e...

Il tè verde matcha è un alimento davvero interessante. Non solo per le sue proprietà, per il suo sapore dolce e deciso, per essere protagonista dell'affascinante cerimonia del tè giapponese, ma...

Sono arrivati in Italia i nuovi raccolti di Darjeeling, il tè proveniente dall'omonima regione indiana. Al momento è disponibile solo il primo, il cosiddetto First Flush (FF) che io adoro perché...

La Tea Masters Cup, la competizione internazionale tra maestri e appassionati di tè, è arrivata anche in Italia e ieri c'è stata a Milano la prima edizione di questa gara...

Ho conosciuto Esha Rajan, in arte Mádhavi, attraverso le fotografie delle sue creazioni su Instagram. C'era qualcosa che mi affascinava in modo particolare e quando sono andata a trovarla nel suo nuovo...

Abbiamo parlato qualche tempo fa della Tea Masters Cup, una gara internazionale che mette alla prova tutti i tealovers del mondo (o quasi). La manifestazione è nata in Russia nel 2013...

Continuano anche a maggio 2016 gli eventi e i corsi sul tè. Avete capito bene, il mondo della nostra bevanda preferita non è ancora andato in vacanza quindi perché non...

Quando si degusta un tè si valuta un sapore ma anche un profumo. Le varie famiglie, le varie foglie hanno sentori e aromi anche molto diversi tra loro e proprio...

Durante il Fuorisalone 2016 ho conosciuto Virginia, di Acera, azienda di Taiwan famosa per le sue bellissime Travel Mug. Bellissime perché amo il loro design semplice, lineare, pulito ma anche...

Come si fa il tè? Semplice: fai bollire l'acqua, metti la bustina e dopo un po' la togli… giusto? No, sbagliatissimo. Preparare il tè è un'arte e seguirne le regole...

Il Tie Guan Yin è uno dei più famosi tè cinesi. Appartiene alla famiglia degli oolong, i tè semi-ossidati, ed è caratterizzato da un bassissimo grado di ossidazione ovvero dal...