Sangria invernale al tè
Per questo inverno vi propongo un cocktail con il tè, fruttato, fresco, l'ideale per un aperitivo: la sangria invernale al tè. Per farlo bene ci vogliono un paio di giorni...
Natale 2013, idee regalo per gli amanti del tè
Ogni Natale la stessa domanda: che cosa regalo? A volte l'ispirazione viene spontanea, in momenti inaspettati (tipo nel bel mezzo dell'estate), altre volte è il panico perché sotto Natale si...
Foglie di tè, il racconto di un viaggio tra persone, piantagioni, Paesi
Foglie di tè di Elisabetta Lattanzio Illy è il racconto di un viaggio nei luoghi, tra la gente che produce il tè, un modo diverso per conoscere la bevanda più...
Tea Sommelier, viaggio attraverso la cultura e i riti del tè
State scoprendo una grande passione per il tè? Vorreste saperne di più, esplorare più da vicino questo affascinante mondo? Tea Sommelier è la guida che fa per voi. Il libro...
Vellutata di zucca e zenzero anti-spreco
Oggi vi propongo la ricetta della vellutata di zucca e zenzero anti-spreco. Cosa vuol dire? Che della zucca non butterete via niente col massimo risparmio e la massima ecosostenibilità. L'idea...
Natale 2013, il mio albero con le bustine di tè
Volevo un albero di Natale davvero originale per questo Natale ed ecco l'idea: sostituire le tradizionali palline colorate con delle bustine di tè decorate. Sicuramente con un po' di manualità...
Appunti di analisi sensoriale, che cosa è e come si fa
Sabato sono stata a una lezione di analisi sensoriale promossa da Pernigotti all'università degli studi di scienze gastronomiche di Pollenzo (Cn). Noi abbiamo fatto le prove pratiche con tre cioccolatini...
Torta di mele secondo Cukò
Di torta di mele abbiamo già parlato tante volte, ma ancora non avete di sicuro provato la ricetta di Cukò! Ora vi spiego: Cukò non è un mio amico ma...
Vellutata di cavolfiore e tè verde al gelsomino
Adoro cenare con una vellutata in periodo invernale. Vi ho proposto la vellutata di carote e lapsang souchong e oggi vi propongo una nuova ricetta senza lattosio, adatta per intolleranti,...
L'Afternoon Tea sull'edificio più alto d'Europa
Avete mai pensato di trascorrere il vostro Afternoon Tea a un'altezza di 308 metri? Se la risposta è "sì, lo voglio", non vi resta che prendere il primo volo per...
Biscotti salati per l'Afternoon Tea
Si pensa che nel classico Afternoon Tea inglese il tè sia accompagnato solo da ricette dolci, ma non è così. Tradizionalmente l'Afternoon Tea prevede infatti sia dolcetti che specialità salate....
Un tè a Disneyland Paris
Questo weekend sono stata a Disneyland Paris e… posso dire che, anche alla mia età, sono ancora emozionata?! Tra l'altro sono capitata proprio nei giorni in cui inauguravano il Natale...
